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PASH!1月号『天﨑滉平のアマサキッチン』レシピ第一弾「シソの豚串巻き」を作ろう！
2021.12.09 <PASH! PLUS>
PASH! PLUS
12月9日発売PASH!1月号に掲載の『天﨑滉平のアマサキッチン』はついに最終回をむかえました。最終回では久々のロケ＆キャンプ飯に挑戦したスペシャル回をお届けしています。
今回はそのなかから『シソの豚串巻き』を第一弾として公開！ 順次レシピは公開いたしますのでお楽しみに♪
【材料】大葉１０枚（茎を切っておく）
豚バラ肉 ４枚＋切れ端
塩、酒 適量
1：まな板にラップを敷き、中央部に豚バラを4枚と隙間がないように切れ端などを使用し並べる
2：豚バラの上に隙間ができないように大葉を並べる
3：押し付けながら豚バラ肉をラップごと巻き、かたちを整えたら冷蔵庫で30分冷やす
4：ラップを外し1センチ幅にカットし串に2～3個刺す
5：両面に酒を吹きかけ、塩をふりフライパンで焼く。焼色がついたら完成！
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